Этот сайт использует файлы cookie и обрабатывает персональные данные пользователей. Продолжая просматривать сайт, вы тем самым соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта и подтверждаете свое согласие на обработку и хранение персональных данных. Узнать больше Закрыть
Гуаровая камедь (Е412)
Гуаровая камедь (Е412)

Информация

  • CAS:9000-30-0
  • Вязкость:5000 сПз.

Применение

  • В производстве соусов, кетчупов, майонезов для стабилизации эмульсий
  • В мясопереработке для повышения эластичности продуктов из мяса, для увеличения вязкости фарша, уменьшения потери влаги
  • В молочных продуктах для удержания влаги, для придания кремообразной структуры низкокалорийным продуктам
  • В замороженных продуктах для предотвращения роста кристаллов льда
  • При изготовлении сыров для увеличения объема продукции
  • В кондитерских изделиях в качестве улучшителя для теста и для увеличения срока хранения продуктов
  • В продуктах быстрого приготовления – для придания однородной консистенции
  • В пищевых концентратах и лапше быстрого приготовления – для стабилизации супов и каш
  • В производстве топпингов - для придания продуктам кремообразной консистенции
Упаковка: мешки 25 кг
Страна происхождения: Индия